Vegetables

Tarina Unelmasta

Kaikki alkaa tarpeesta, rakkaudesta ruokaan ja lähialueen tuotteisiin. Korona-kevään 2020 aikana moni arvo muistui mieleen entistäkin selvemmin.

 

Pitkänlinjan ruoka-alan ammattilaisena ja yrittäjänä, huoli lähialueemme tuottajista, pienyrittäjistä ja tuotannosta nosti vahvasti päätään. Halu tehdä jotain sellaista yhteistyötä, josta kaikki saavat iloa, tuli päivittäin yhä vahvempana mieleeni. Itselläni on ollut ilo seurata lähiruoan tuotantoa ja arvostus sitä kohtaan on kasvanut entisestään, joten päätin ryhtyä toimeen. Unelmasta tuli enemmän, kun verkkokauppa ja loppujen lopuksi liian iso konsepti "yhdelle",  vaikka koenkin, että onnistuin. Ravintola antoi paljon.

 

Puolitoista vuotta myöhemmin voin todeta, että Unelman tarina on muuttunut matkan varrella, koska jostain oli pakko luopua.

Unelma siirtyikin tilaus- ja pitopalvelun pariin 15.12.21

Tästä kaikesta on kuitenkin säilynyt mahtava yhteistyöverkosto ja entistäkin vahvempi lähiruokarakkaus.


Joku viisas on joskus sanonut, että "kaikkein vahvin on rakkaus" tässä tapauksessa rakkaus lajiin.

Toivottavasti tavataan kokousten ja juhlan merkeissä.
- Marika